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Le jambon espagnol est sans doute l'un des mets les plus apprécié !
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Le jambon espagnol est sans doute l'un des mets les plus apprécié !
Il s'agit de la patte arrière du porc, qui est donc plus grosse que l'épaule qui correspond à la patte avant.
Nous disposons d'une large variété de Jambons uniques et de grande qualité, que ce soit de type Ibérique Pata Negra de Bellota, Serranos, etc ...
PlusLes jambons Ibériques sont élaborés artisanalement à partir de porcs de race noirs, de type "pata negra" élevés en plaine.
Les jambons Serrano sont élaborés artisanalement à partir de porcs élevés dans la Sierra, en général des porcs blancs.
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